BlackForrest Roll Cake
BlackForrest Roll Cake
Embedded Files
Ingredients
a. Telur utuh 100 gr
b. Kuning telur 50 gr
c. 08-SP 7 gr
d. Gula pasir 55 gr
e. Tepung terigu tegu 30 gr
f. Susu bubuk premix holicol 5 gr
g. Maizena 5 gr
h. Coklat bubuk 20 gr
i. Vitas Supreme margarine 45 gr
J. pasta black forrest 3 gr
Ingredients Butter Cream
a. Bakeria Cream Margarine 200gr
b. Gula halus 80 gr
c. SKM 20 gr
d. Pasta vanilla 3 gr
Ingredients Filling & Topping
a. 789 Bakery filling strawberry
b. Parrot dark compound chocolate
c. Cherry merah
Method Butter Cream
tempatkan semua bahan dalam satu wadah
kocok sampai mengembang dan gula larut
butter cream siap digunakancara membuat
Method
Kocok telur dan gula, hingga gula larut
Tambahkan 08-SP, kocok hingga kaku dan mengembang
Tambahkan bahan kering yang sudah di ayak, aduk rata
Kemudian,tambahkan vitas supreme margarine yangsudah di lelehkan dan pasta blackforrest
Aduk rata tuang ke dalam loyang ukuran 20x30x3 cm, lalu panggang dengan suhu 180derajat celcius selama 18 menit
Setelah matang, angkat dan dinginkan
Sesudah dingin, olesi permukaan bolu dengan 789 bakery filling strawberry kemudian gulung, dan diamkan selama 30 menit
Setelah set lapisi seluruh lapisan bolu dengan butter cream ,lalu berikan serutan parrot dark compound chocolate yang sudah di serut berikan cherry merah sebagai hiasan
Blackforrest roll cake siap di hidangkan
Page updated
Google Sites
Report abuse