Adonan Lemak

Ingredients

a. 215 gr Tepung Terigu Perdana

b. 50 gr Cornstarch

c. 170 gr Medalia Shortening

d. 440 gr Parrot Pasta Filling (untuk isian)

Method

1. Campur semua bahan A aduk rata.

2. Tambahkan bahan B, aduk hingga semua tercampur dengan rata.

3. Resting adonan 20 menit.

4. Timbang adonan A 25 gram, adonan B 20 gram

5. Bungkus adonan B dengan adonan A, bulatkan.

6. Pipihkan dan giling adonan memanjang, gulung, resting 15 menit.

7. Ulang sebanyak 1 kali lagi pada adonan yang sama, resting 15 menit.

8. Pipihkan dan lebarkan adonan, isi dengan Parrot Pasta Filling Sebanyak 20 gram 

    bulatkan dan pipihkan.

9. Oven dengan suhu 165’C selama 20-30 menit hingga matang.