Method

1. Tuang semua bahan kering ke dalam mixer,aduk selama 1 menit. Lalu tambahkan ragi instan

2. Tambahkan bahan cair, aduk hingga menggumpal dan gula larut. 

3. Setelah menggumpal tambahkan lemak,aduk hingga kalis elastis dengan kecepatan sedang

4. Setelah kalis, istirahatkan adonan selama 30-60 menit (fermentasi 1)

5. Kemudian potong timnbang adonan seberat12 gr, lalu istirahatkan selama 10-15 menit (fermentasi 2)

6. Lalu isi dan bentuk sesuai dengan keinginan/ seperti yang di contohkan

7. Setelah di bentuk, istirahatkan adonan yang sudah di bentuk sampai mengembang 2 kaliukuran semula (final fermentasi)

8. Setelah adonan mengembang oles dengansusu evaporasi dan berikan toping bila perlu

9. Panggang dengan suhu atas 200˚-210˚celciusselama ± 7 menit

10. Setelah matang roti siap di hidangkan,bungkus roti setelah roti dinginfilling